奈良に息づく日本の食の数々のルーツ。
日本清酒発祥の地・奈良の酒、奈良にある和食のルーツを存分に楽しんでいただけるお料理、プログラムをご堪能下さい。
日本が誇る抹茶と茶道のルーツがある奈良で茶筅づくり体験と奈良酒のマリアージュディナー
茶道のルーツは奈良にあり、茶道具の茶筅も奈良で生まれました。
第一部では、和北堂二十代茶筅師・谷村丹後氏の講演＆茶筅づくり実演と体験、ホテル日航奈良の抹茶スイーツをお楽しみください。
第二部では、希少な奈良酒と蔵元トーク、奈良にルーツがあるお料理もご堪能いただけます。
第一部では、和北堂二十代茶筅師・谷村丹後氏の講演＆茶筅づくり実演と体験、ホテル日航奈良の抹茶スイーツをお楽しみください。
第二部では、希少な奈良酒と蔵元トーク、奈良にルーツがあるお料理もご堪能いただけます。
日時
2023年11月5日（日）17：00〜
17:00～講演&茶筅づくり体験
18:00～奈良酒＆スペシャルディナー、蔵元トーク
場所
予約
イベント内容
【体験】
茶筅師・谷村丹後氏が語る茶道と道具のお話＆茶筅づくり実演と体験
茶筅師・谷村丹後氏が語る茶道と道具のお話＆茶筅づくり実演と体験
日本で唯一、一子相伝により技を受け継いできた和北堂の二十代茶筅師・谷村丹後氏が語る茶道と道具のお話＆茶筅づくり実演。
さらに、本格的な抹茶ラテづくりにお使いいただけるカラフルな糸で作る貴重な茶筅づくりが体験できます。茶筅は体験後、お持ち帰りいただけます。
本プロジェクトのために作られた谷村氏の茶筅、陶芸家の小野穣氏のお茶碗と裏千家準教授の後藤宗裕氏による茶筅箱を組み合わせた、特別エディションの販売もあります。
さらに、本格的な抹茶ラテづくりにお使いいただけるカラフルな糸で作る貴重な茶筅づくりが体験できます。茶筅は体験後、お持ち帰りいただけます。
本プロジェクトのために作られた谷村氏の茶筅、陶芸家の小野穣氏のお茶碗と裏千家準教授の後藤宗裕氏による茶筅箱を組み合わせた、特別エディションの販売もあります。
【ゲストトーク】
油長酒造株式会社13代目蔵主 山本長兵衛氏のトークと奈良酒
油長酒造株式会社13代目蔵主 山本長兵衛氏のトークと奈良酒
スペシャルディナーのお酒は、伝統を改変し、新たな伝統を創造し、人気の「風の森」。色や香り、味わいを五感でお楽しみいただきます。
そして日本最古の酒母・菩提酛を使った「鷹長」。「前衛」と「古典」のお酒を存分に味わっていただけます。
奈良酒トークは油長酒造の山本社長。日本清酒発祥の地・奈良での酒造りからお料理とのペアリングまで貴重な蔵元トークをお楽しみください。
そして日本最古の酒母・菩提酛を使った「鷹長」。「前衛」と「古典」のお酒を存分に味わっていただけます。
奈良酒トークは油長酒造の山本社長。日本清酒発祥の地・奈良での酒造りからお料理とのペアリングまで貴重な蔵元トークをお楽しみください。
【ディナー】
お酒と特別なお料理のマリアージュ ～特別な抹茶スイーツも添えて～
お酒とのマリアージュをお楽しみいただく特別なお料理の数々。
体験でつくった茶筅で、ひと味違う抹茶ラテを楽しめるレシピ付き。
お酒と特別なお料理のマリアージュ ～特別な抹茶スイーツも添えて～
お酒とのマリアージュをお楽しみいただく特別なお料理の数々。
体験でつくった茶筅で、ひと味違う抹茶ラテを楽しめるレシピ付き。
●和北堂 谷村丹後公式サイト https://www.tango-tanimura.com
●油長酒造株式会社 https://www.yucho-sake.jp
●菩提酛 https://bodaimoto.org/bodaimoto/
●油長酒造株式会社 https://www.yucho-sake.jp
●菩提酛 https://bodaimoto.org/bodaimoto/
